菲利普•斯塔克将阿尔玛扎拉橄榄油坊博物馆(LA Almazara)形容为安达卢西亚的象征:简朴、严谨、真实、夸张、极致、永恒、坚韧、充满精神与热情。它既是一座橄榄油磨坊,也是一件极简的工具,同时还是一座纪念永恒橄榄油荣耀的宏伟神殿。它承载了功能的精髓,并以充满激情的优雅展现出来。这是一座尽可能呈现出立方体形态的整体建筑,单一而完整,没有多余的细节,只有以严谨和清晰方式呈现的绝对必要元素。没有任何涂饰,只展现最真实和最本质的存在。对当地及其生态的尊重在建筑中得以体现,使用了再生混凝土和再生塑料,以及利用现有的外部生物质作为供暖能源。
阿尔玛扎拉橄榄油坊博物馆(LA Almazara)是一场真实而感官的文化体验,它是一座真正意义上的历史丰碑,在安达卢西亚和龙达的历史上奠定了自己的地位。